Chocolade brownies

Snijd de boter en chocolade in blokjes.

Doe dit in een steelpannetje, voeg hier de kristalsuiker, stroop en basterdsuiker aan toe.

Zet het pannetje op laag vuur en verwarm tot de chocolade en boter gesmolten is. Het is niet erg als er nog korrels van de suiker in zitten.

Zet wanneer dit gesmolten is de pan in een bak koud water om af te koelen.

Ondertussen mix je de eieren met het vanille extract luchtig gedurende 10 minuten.

Verwarm de oven voor op 185 graden, boven- en onderwarmte.

Voeg wanneer het chocolademengsel afgekoeld is tot kamertemperatuur dit toe aan de eieren.

Mix het kort op de laagste stand tot een egaal mengsel.

Daarna voeg je ook de bloem, bakpoeder en cacaopoeder toe. Spatel dit door het chocolademengsel tot een egaal mengsel. Door het er doorheen te spatelen, zorg je ervoor dat je beslag luchtig blijft.