Shop

Gevulde flammkuchen met tomaten-basilicumsaus

Name: Gevulde flammkuchen met tomaten-basilicumsaus
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 400 g Tomatenblokjes; 350 g Rundergehakt; 150 g Broccoli; 1 Rol flammkuchendeeg (of een rol koelvers bladerdeeg); 75 g Zwarte olijven; 50 g Zongedroogde tomaten; 20 g Basilicum; 4 eetlepel(s) Paneermeel; 2 teentjes Knoflook; 1 Ei; Peper; Zout

Porties2 PortiesVoorbereiding20 MinutenKooktijd35 MinutenTotale tijd55 Minuten

Rating

Porties2 PortiesTotale tijd55 Minuten

Ingrediënten

400 g Tomatenblokjes

350 g Rundergehakt

150 g Broccoli

1 Rol flammkuchendeeg (of een rol koelvers bladerdeeg)

75 g Zwarte olijven

50 g Zongedroogde tomaten

20 g Basilicum

4 eetlepel(s) Paneermeel

2 teentjes Knoflook

1 Ei

Peper

Zout

Via Cheflix hebben we super veel geleerd over het combineren van verschillende smaken en ingrediënten. Je leert de basis van koken op een super leuke manier.
Je kunt het hier gratis proberen!

Nooit meer iets missen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang onze nieuwste recepten wekelijks in je inbox.

Zo maak je het

Verwarm de oven voor tot 200 graden. Kook de broccoli in 4 minuten gaar, lek deze uit en snijd er roosjes van.

Snijd de basilicum en de knoflook in kleine stukjes. Halveer de olijven en de zongedroogde tomaten.

Meng het gehakt met:
- broccoli
- olijven
- zongedroogde tomaten
- paneermeel
- 1 teentje knoflook
- 3/4 van de basilicum
- 1/2 van het ei
- Peper naar smaak
- Zout naar smaak

Rol de flammkuche uit over een bakplaat. Vorm een rol van het gehaktmengsel en leg deze over de lengte van het deeg maar houd aan weerszijden 5 cm over.

Vouw nu eerst de weerszijden over het gehakt en vervolgens de zijkanten erover waardoor er geen gehakt meer zichtbaar is. Keer nu de rol om, besmeer deze met de rest van het ei en bak hem voor 35 minuten in de oven.

Pureer de tomatenblokjes met de overgebleven knoflook en basilicum. Breng de saus op smaak met zout en peper.

Serveer de gehaktrol met de tomaten-basilicumsaus.

Lekker ite :)

Genoten van dit recept? :)

Andere lekkere recepten:

Lente quiche

Traditionele beef rendang

Kip tandooriVoorheen kookten wij best vaak kip tandoori en andere gerechten met behulp van pakjes en zakjes. Daar zijn we nu volledig mee gestopt, toch zijn de gerechten van bijvoorbeeld Knorr wereldgerechten altijd erg lekker. Omdat we toch graag de recepten wilden eten proberen we ze zonder pakjes en zakjes te maken. Je vond eerder al ons recept voor kip madras zonder pakje en nu hebben we ook dit recept voor kip tandoori zonder pakje! Ondanks dat er veel ingrediënten in zitten is het erg makkelijk en snel om dit recept klaar te maken.