Nooit meer iets missen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang onze nieuwste recepten wekelijks in je inbox.
Kook het ei gedurende 5 minuten.
Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge pan, gebruik geen olie.
Schil vervolgens de komkommer en snijd deze in blokjes. Snijd ook de avocado in plakjes.
Doe de sla met de komkommer en avocado in een schaal.
Snijd het gekookte ei in plakjes en leg deze hierop.
Dan meng je de yoghurt, het citroensap en de agavesiroop tot een glad mengsel. Giet de dressing over de salade.
Maak af met de geroosterde pijnboompitten.
Lekker ite!
