Verwarm de oven voor op 190 graden.
Maak het quichedeeg en bekleed de vorm hier gelijkmatig mee.
Klop in een kom de eieren los met peper en zout.
Snipper vervolgens de uien, snijd de mozzarella in kleine blokjes en snijd de gerookte kip in reepjes. Laat de mozzarella goed uitlekken, zodat de quiche niet te vochtig wordt.
Daarna meng je dit samen met de Italiaanse kruiden door de eieren. Giet dit mengsel in de quichevorm.
Bak de quiche in 35 minuten gaar in de oven. Lekker ite!
Tip: Serveer de quiche met een salade caprese.
Portie 0