Knoflookgarnalen

Snijd de knoflook fijn.

Verhit de olie op middelhoog vuur en fruit hierin de knoflook gedurende een minuut.

Voeg hier chilipeper naar smaak aan toe.

Voeg de garnalen toe en wok ze gedurende 3-5 minuten mee, totdat ze roze worden.

Blus het vervolgens af met de sherry en laat het nog enkele minuten koken, zodat de alcohol kan verdampen.

Voeg de peterselie en wat grof zeezout toe, roer dit goed door.

Schep het vervolgens in een schaal om te serveren.

In de resterende olie kun je lekker brood dippen.

Lekker ite!