Nooit meer iets missen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang onze nieuwste recepten wekelijks in je inbox.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat met bakpapier en prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg en vouw de randjes om. Zo zorg je ervoor dat het bladerdeeg krokant wordt.
Snipper de ui en snijd de geroosterde paprika in stukjes.
Verhit olie in de pan en fruit hierin de ui en de uitgeperste teen knoflook.
Voeg na enkele minuten het gehakt, de Mexicaanse kruiden, maïs en de geroosterde paprika toe.
Bak dit totdat het gehakt rul is.
Voeg dan de frito toe en bak dit nog ongeveer 5 minuten.
Verdeel de saus over de plaattaart en bestrooi met de geraspte kaas.
Zet de plaattaart gedurende 25 minuten in de oven.
Lekker ite!
