Pannenkoeken met pecannoten

oe de gezeefde bloem en eieren in een kom en meng dit door elkaar.

Voeg vervolgens de melk beetje bij beetje toe en blijf goed roeren met een garde zodat er geen klonten ontstaan.

Wanneer het een egaal beslag is, ben je klaar om de pannenkoeken te bakken.

Doe een klontje roomboter in de pan en laat deze smelten.

Schep vervolgens met een soeplepel beslag in de koekenpan.

Maak ondertussen de saus voor op de pannenkoek door de crème fraîche, kwark en poedersuiker goed door elkaar te roeren.

Zodra de gehele bovenkant van de pannenkoek droog is, kun je deze omdraaien en de andere kant bakken.

Serveer de pannenkoek met het kwarkmengsel, strooi hier wat gehakte pecannoten en een scheut ahornsiroop overheen.

Lekker ite!