Verwarm de oven voor op 200 graden.
Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat met bakpapier en prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Zo zorg je ervoor dat het bladerdeeg krokant wordt.
Meng de ricotta met de eieren en een snuf peper, verdeel dit gelijkmatig over het bladerdeeg.
Ontvel de chorizo en snijd deze in dunne plakjes. Snijd de paprika's in dunne reepjes en de rode peper met zaadlijsten in plakjes .
Verdeel vervolgens de chorizo, paprika en rode peper gelijkmatig over het bladerdeeg.
Strooi dan de geraspte kaas over de plaattaart en zet hem gedurende 20 minuten in de oven.
Lekker ite!
Portie 0