Pasta all’Arrabbiata

Snijd de rode peper en pers de knoflook.

Breng water aan de kook en kook de pasta volgens de instructie op de verpakking.

Fruit ondertussen de knoflook en rode peper in een wok.

Voeg de gepelde tomaten en de gezeefde tomaten toe, prak de tomaten met een vork.

Doe daarna de peterselie door de saus en laat dit koken tot de pasta gaar is.

Vervolgens roer je de gekookte pasta door de saus en laat dit nog twee minuten koken.

Serveer de pasta op een bedje van rucola en rasp er een beetje Pecorino overheen.

Lekker ite!