Snijd de rode ui in halve ringen en de tomaat in plakjes.
Beleg een wrap met wat geraspte kaas, de helft van de tonijn, de ringen ui en de plakjes tomaat.
Bestrooi hem vervolgens met de Italiaanse kruiden en de chilivlokken.
Bestrooi met nog een beetje kaas en leg de tweede wrap er op.
Verhit wat olie in een pan en leg de wrap hier in.
Bak de quesadilla ongeveer 5 minuten per kant tot de kaas gesmolten is. Zet het vuur niet te hoog.
Gebruik een bord om de quesadilla halverwege te keren.
Serveer met wat rucola sla. Lekker ite!