Lekker ite logo

Shop

Tomaten-paprikasoep

Porties4 PortiesVoorbereiding50 MinutenKooktijd15 MinutenTotale tijd1 uur 5 Minuten
Rating
Rating
Porties4 PortiesTotale tijd1 uur 5 Minuten

Ingrediënten

1 kg Tomaten
2 Paprika's
1 Rode ui
15 g Verse basilicum
1 theelepel Cayennepeper
2 theelepel Tijm
1 teentje Knoflook
2 eetlepel(s) Balsamico azijn
6 eetlepel(s) Olijfolie
Advertentie
Nieuwsbrief

Nooit meer iets missen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang onze nieuwste recepten wekelijks in je inbox.

Zo maak je het

1

Verwarm de oven voor op 200 graden.

2

Halveer de tomaten, snijd de paprika en ui in grove stukken en snipper het teentje knoflook.

3

Doe vervolgens de gesneden groente in een ovenschaal en bestrooi dit rijkelijk met de kruiden.

4

Besprenkel dit dan met de balsamico azijn en de olijfolie.

5

Zet de ovenschaal voor 45 minuten in de oven. Schep het na de helft van de oventijd even om.

6

Haal de ovenschaal vervolgens uit de oven en laat het mengsel afkoelen.

7

Schep vervolgens de gehele inhoud van de ovenschaal in de blender. Blender het tot het een egale massa is.

8

Doe de soep in de pan en voeg er 400 ml water aan toe. Laat de soep zachtjes koken en breng hem eventueel met wat peper en zout op smaak.

9

Lekker ite!

10

Tip: Je kunt nog gehaktballetjes en soepgroente aan de soep toe voegen om hem wat meer te vullen.

Tomaten-paprikasoep

Genoten van dit recept? :)

Andere lekkere recepten:

Kip tandooriVoorheen kookten wij best vaak kip tandoori en andere gerechten met behulp van pakjes en zakjes. Daar zijn we nu volledig mee gestopt, toch zijn de gerechten van bijvoorbeeld Knorr wereldgerechten altijd erg lekker. Omdat we toch graag de recepten wilden eten proberen we ze zonder pakjes en zakjes te maken. Je vond eerder al ons recept voor kip madras zonder pakje en nu hebben we ook dit recept voor kip tandoori zonder pakje! Ondanks dat er veel ingrediënten in zitten is het erg makkelijk en snel om dit recept klaar te maken.