Verwarm de oven voor op 220 graden.
Schil de aardappelen en snijd deze in parten van circa 1 cm dik.
Dan schil je ook de winterpeen en snijd je deze in plakjes.
Snijd vervolgens de uien in dikke ringen, de courgette in plakken en de paprika in repen.
Meng de aardappelen en groente in een kom mer de vadouvan, olie en peper.
Verdeel alles over een met bakpapier beklede bakplaat.
Zet het geheel in de oven gedurende 30 minuten. Schep het na 15 minuten om.
Leg de laatste 10 minuten de zalm bovenop de groente, met de huid naar boven.
Verdeel de zalm als deze gaar is in stukjes over de aardappelen en groente. Lekker ite!
Portie 4